Mikrobiologie (Fach) / Mikrobio (Lektion)

Vorderseite Alkoholgärung
Rückseite

Hefe: Saccaromyces (fak. anaerob)

Bakterium: Zymomonas mobilis (fak. anaerob)

Glukose -> Pyruvat -> Ethanol + CO2

-im inneren von Obst, Bierbrauen, Wein

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