* Gewichtsreduktion bei Übergewicht/Adipositas * erhöhte Zufuhr von Ballaststoffen (und komplexen Kohlenhydraten) * Gesamtfettzufuhr: < 30% der täglichen Energiezufuhr * Fettsäuremuster (% der täglichen Energiezufuhr)  gesättigter Fettsäuren: 7 - 10%  einfach ungesättigte FS: 10-15%  mehrfach ungesättigte FS (n-6 + n-3 Typ): 7(-10%) * Cholesterinzufuhr: < 300 mg/Tag * Transfettsäuren: < 1% der täglichen Energiezufuhr * Phytosterole und Stanole