Diätetik (Fach) / Nährstoffrelationen und Plan (Lektion)

Vorderseite Ernährungstherapie nach Ösophagektomie
Rückseite

1. Kostaufbau - bei Bedarf PEG 2. Prinzip der Kostform: · Vollwertige, hochkalorische Kost · Energie: 40kcal/kg KG · Nährstoffrelation: Eiweiß : 15- 20% Fett: 30-40% KH: ca. 50% oder Differenz · Im Bedarfsfall Substitution von Vitaminen und Mineralstoffen notwendig · Viele kleine Mahlzeiten · Bei intaktem Kauapparat keine passierte/pürierte Kost · Langsam essen · Sättigungsgefühl beachten (Vermeidung von Übelkeit und Erbrechen sinnvoll) · Trinken zu den Mahlzeiten - bei Diarrhoe nicht unmittelbar zu den Mahlzeiten trinken ·

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