- Muskelschlauch, 25 cm lang

- verbindet Rachen und Magen

- gehört zum Gastrointestinaltrakt (dient nur dem Transport)

- Wandaufbau dreischichtig: Mucosa, Submucosa, Muscularis, (Serosa-äußere Gewebsschicht)

- beim Schluckakt dehnbar auf 3,5 cm im Durchmesser

> 3 Engstellen durch Strukturen in der Umgebung: Ringknorpelenge, Aortenenge, Zwerchfellenge