Streng purinarme Kost:

Maximal 300 mg Harnsäure/d (2000 mg/Woche)

Purinarme Kost:

Maximal 500 mg/d (3000 mg/Woche)->Dauerkost bei Hyperuricämie

1 mg Purin = 2,4 mg Harnsäure

Meiden von purinreichen Lebensmitteln( Innereien, Haut v. Fisch, Geflügel u. Schwein, Meeresfrüchte, Ölsardinen, Hülsenfrüchte etc.)

Nur 1x/d Fleisch (max. 125g)Purinfreie Eiweißquellen: Milch und Ei

Kochen ist besser als BratenHöchstens eine Portion eines alkoholischen Getränks zu einer Hauptmahlzeit.Bei Übergewicht Normalisierung des KG

Mindestens 2l Flüssigkeit/d