Diätetik (Fach) / Lebensmittelunverträglichkeiten (Lektion)
Maltodextrine oder Stärke Milch-, Soja- oder Eiereiweiß Fett mit langkettigen Fettsäuren Eventuell Ballaststoffe
Proteine, Fette und KH liegen in der von der DGE (Deutsche Gesellschafft für Ernährung) geforderten Relation vor und sie decken den Nährstoffbedarf an essentiellen und nicht essentiellen Nährstoffen.
Beispiele:
Diabetiker: höherer Anteil an einfach ungesättigten FS und speziellen, die postprandiale Glycämie weniger beeinflussende KH
Bei eingeschränkter Fettverdauung oder Resorption: Austausch langkettiger gegen mittelkettige Fettsäuren
Respiratorische Insuffizienz: Präparate mit einerzu Gunsten des Fettes verschobenen KH-Fett-Relation
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