1. Er kann nicht vom Muskel verwertet werden, sein Abbau erfolgt ausschließlich in der Leber.

2. Er wird nur zu einem bestimmten Anteil undzwar unabhängig von seiner Konzentration im Blut verstoffwechselt.

Alkohol ist sowohl in Wasser als auch in Lipiden löslich. Er wird zu einem geringen Anteil bereits über die Mundschleimhaut, im Magen (zu 20%) und im Darm, primär in den oberen Dünndarm-abschnitten (zu 75%) absorbiert. Die maximale Blutkonzentration ist 1-2 Stunden nach dem Konsum erreicht.