Vorderseite Welche Aussage zum Praktikumsversuch ist FALSCH? A) Die durch die Pankreaslipase katalysierte Reaktion kann in vitro anhand der damit verbundenen. ph-Abnahme verfolgt werden. B) Trypsin hat sein ph-Optimum im alkalischen ph-Bereich C) Azocasein ist eine natürliches Eiweiß, das in Milch und Käse enthalten ist. D) Trichloressigsäure kann zum Ausfällen von Proteinen verwendet werden. E) Phuenolrot ist ein Säure-Base-Indikator, der im alkalischen Milieu rot oder rotviolett gefärbt ist.