Qualität pflanzlicher LM (Fach) / Quali Pflanze (Prüfungsfragen) (Lektion)
Vorderseite
Welche Funktionen Mineralstoffe aus ernährungsphysiologischer Sicht?
Rückseite
Natrium: osmotischer Druck
Magnesium: Enzymstabilität/ Aktivator
Kalium: osmotischer Druck, Erregungsleitung
Calcium: Muskelaufbau und Knochenaufbaufunktionen
Bor: Zellwandbildung, Membranstruktur
Schwefel: Bestandteil von einzelnen AS u. Proteinen
Eisen: Bestandteil prosthetischer Gruppen (Knoblauch)
Zink: Cofaktor Enzyme (Erhöhung durch Knoblauch)
Diese Karteikarte wurde von daviddavid1 erstellt.