Qualität pflanzlicher LM (Fach) / Quali Pflanze (Prüfungsfragen) (Lektion)
Vorderseite
Welche Funktionen übernehmen Vitamine aus ernährungsphysiologischer Sicht?
Rückseite
- essentielle Nahrungsmittelbestandteile
- Versorgung bei ausgewogener Nahrungsaufnahme normalerweise gewährleistet
- Haben zahlreiche biochemische & biologische Funktionen → bei Vitaminmangel kann es zu Mangelkrankheiten kommen
- kein Energieträger
- Mensch ist nicht in der Lage Vitamine zu synthetisieren (Schweine haben spezielle Enzyme)
- Lassen sich in fettlösliche- & wasserlösliche- unterscheiden
Diese Karteikarte wurde von daviddavid1 erstellt.