Peptidoglycan-Schicht (Murein-Sacculus Schicht)

• Makromoleküle aus Zuckerderivaten (Glycan-Strang) & Aminosaüren (Peptidseitenketten) zusammengesetzt.
• Zucker: N-Acetyl-glucosamin (Glu-NAc) = Chitin N-Acetyl-muraminsäure (Mur-NAc) = Chitin mit Lactatrest– Bindung zw. Zuckereinheiten = 1,4-glykosidisch Verknüpfung
• Besonderheit der Murein:– Ungewöhnliche AS mit mesomerer Verknüpfung (Meso-DAP)– AS über Laktat-Rest angehängt– Die spez. AS wird von spez. Enzyme extrazellularen aufgebaut = sehr energetic aufwandig → weil Ribosomen kein komplexe Moleküle bilden könnenz. B Enzym: für die Quervernetzung der Peptidoglycan verantwortlich ⇒ DD-Transpeptidase / Penicillin Bindendes Protein (PBP)
• Aufbau: Jede Mur-NAc verbindet sich zu 4/5 Amino-Rest:z. B Escherichia coli (Gram-Negativ): 1. L-Alanin (L-Ala) 2. D-Glutaminsäure (D-Glu) 3. meso-Di-amino-pimelinsäure (meso-DAP) 4. D-Alanin (D-Ala)z. B Staphylococcus aureus (Gram-Positiv): 1. L-Alanin (L-Ala) 2. D-Glutamin (D-Glu-NH₂) 3. L-Lysine (L-Lys) 4. D-Alanin (D-Ala) → mit 5 Glycine Interpeptidbrücke (Gly)₅