Biochemie (Fach) / Allgemeiner Aminosäurestoffwechsel (Lektion)
Vorderseite
Schutz vor Selbstverdau:
i) Bildung einer 200-500 μm dicken _______.
ii) ______ sind Glykoproteine mit kurzen Oligosacchariden (_____ oder ______ gebunden) die _____ geladen sind und _____ binden.
iii) lassen weder ______ ______noch die ________ durch__-Gradient zur Oberfläche von der Zelle: 6-7 →1-2
Rückseite
i) Bildung einer 200-500 μm dicken Schleimhaut.
ii) Mucine sind Glykoproteine mit kurzen Oligosacchariden (Serin oder Threonin gebunden) die negativ geladen sind und Wasser binden.
iii)lassen weder sezernierten Proteasen noch die Salzsäure durch pH-Gradient zur Oberfläche von der Zelle: 6-7 →1-2
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