Mikrobiologie und Genetik (Fach) / Klausurfragen (Lektion)
Vorderseite
Erklären Sie die Begriffe:
Rückseite
Pasteurisieren:10 min bei 80°C --> Abtöten von vegetativen Zellen, hitzestabile Endosporen bleiben lebensfähig
Hitzesterilisation: 20 min bei 121°C 1 bar, Abtöten von Endosporen durch feuchte Hitze
Tyridallisation: 30min bei 100°C, 3aufeinanderfolgende Tage, Sporen keimen zwischenzeitlich wieder aus
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