Biochemie (Fach) / Stoffwechsel der Kohlenhydrat I (Lektion)
Vorderseite
i) Glucose liegt in wässrige Lösung überwiegend als _____ vor.
ii) Der Endprodukte heißen ____ & _____. Sie drehen des lineare polarisierten Licht jeweils ___ & ___.
iii) Zusammen im Gleichgewicht von der wässrigen Lösung _____.
Rückseite
i) Cyclisches Halbacetal (Bevor = Offene Kettenform)
ii) α - D - Glucopyranose = αD ⇒ +112 º
β - D - Glucopyranose = βD ⇒ +19 º
iii) αD ⇒ +52 º
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