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Vorderseite Was ist der F0-Wert?
Rückseite

Ein F0 Wert von 1 ist die Wärmeeinwirkung von 121,1°C innerhalb einer Minute.

Über den F= Wert für eine Kaimspezies lässt sich ermitteln, welche Zeitdauer bei einer abweichenden Temperatur notwendig ist, um eine gleiche Keimreduktion zu erzielen.

Diese Karteikarte wurde von Trokar erstellt.