Bild-Spiegelbild-Isomerie

• zwei Hände verhalten sich wie Bild und Spiegelbild und lassen sich NICHT miteinander zur Deckung bringen. Man nennt Moleküle, die dieses Verhalten zeigen, chiral.
• bei einem chiralen Molekül mit einem Stereozentrum (z.B. C-Atom mit vier verschiedenen Substituenten) sind Bild und Spiegelbild nicht deckungsgleich [3 oder weniger verschiedene Reste: achirales Molekül]
• Proteine sind chiral
• Enantiomere haben die gleichen physikalischen Eigenschaften, ausgenommen der Wechselwirkung mit polarisiertem Licht
• Schlüssel-Schloss-Prinzip
• rechts- oder linksdrehend