Biochemie (Fach) / Kohlenhydrate (Lektion)

Vorderseite Biologisch relevante Polysaccaride
Rückseite
  • Stärke: D-Glucose→ Reservestoff in Pflanzen→ Amylose unverzweigt, Amylopektin verzweigt,wie Glycogen, nur etwa jedes 30. Molekül
  • Glycogen:D-Glucose→ Reservestoff in tierischen Zellen→ Ketten werden miteinander Verknüpft, etwa jedes 10 Molekül (alpha-1,6 glycosidosche Bindung)
  • Dextrane:D-Glucose→ Reservestoff in Hefen und Bakterien
  • Fructane:D-Fructose→ Speicherstoff in bestimmten Pflanzen (Topinambur)
  • Cellusose: D-Glucose→ Struckturpoylsaccarid in Pflanzen

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