Biochemie (Fach) / Kohlenhydrate (Lektion)
Vorderseite
Biologisch relevante Polysaccaride
Rückseite
- Stärke: D-Glucose→ Reservestoff in Pflanzen→ Amylose unverzweigt, Amylopektin verzweigt,wie Glycogen, nur etwa jedes 30. Molekül
- Glycogen:D-Glucose→ Reservestoff in tierischen Zellen→ Ketten werden miteinander Verknüpft, etwa jedes 10 Molekül (alpha-1,6 glycosidosche Bindung)
- Dextrane:D-Glucose→ Reservestoff in Hefen und Bakterien
- Fructane:D-Fructose→ Speicherstoff in bestimmten Pflanzen (Topinambur)
- Cellusose: D-Glucose→ Struckturpoylsaccarid in Pflanzen
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