Nicht zu den funktionellen Lebensmitteln zählen Nahrungsergänzungsmittel in Pillen- , Kapsel- oder Tablettenform, da diese sogenannten Supplements aus der Sporternährung nicht den Lebensmitteln mit natürlichem Ursprung zugeordnet werden. Zu den bekanntesten Produkten, die als funktionelle (angereicherte-) Nahrungsmittel gelten, gehören:

Probiotische Joghurts, Lebensmittel mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralstoffen, Dietätische Nahrungsmittel mit Süßungsmitteln statt Zucker, Margarine mit mehrfach ungesättigten Fetten, Kalorienreduzierte Lebensmittel, Jodiertes Speisesalz, sowie Sportnahrung und Isotonische Getränke