Neophobie = Angst vor neuen Geschmäckern (evolutionsbedingt sinnvoll!)

- Gewöhnung an neue Geschmacksreize: reine Exposition eines neuen Geschmacks steigert den Konsum eines zunächst nicht gewählten Geschmacks und reduziert dadurch die Neophobie

- bei älteren Kindern und Erwachsenen werden 10 Expositionen, bei Kindern zwischen 4-7 Monaten nur eine Exposition des neuen Geschmacks benötigt, um die Nahrung als bekannt zu erkennen und die Neophobie zu reduzieren