• Sowohl an der Zellaussenwand der Zellmembran als auch an der Zellinnenwand der Zellmembran befinden sich wasserlösliche Komponenten (Köpfchen)
• dazwischen sind fettlösliche Komponenten (Beinchen)
• In diese beiden Komponenten sind Membranproteine (Zucker und Eiweiss) eingebaut. Mittels Drüsen und Pumpen regulieren sie den Stoffverkehr in die Zelle und aus der Zelle heraus.

=

Phospholipidmolemüle

oder

Lipidddoppelscchicht