Es handelt sich um eine chronische Entzündung, die im gesamten Verdauungstrakt von der Mundhöhle bis zum After auftreten kann. Bevorzugt befallen sind der untere Dünndarm (terminales Ileum) und der Dickdarm (Colon), seltener die Speiseröhre (Ösophagus) und der Mund.

genannt auch "sklerosierende chronische Enteritis"; übliche Abkürzungen sind MC und CD