Leukoplasten enthalten keine Pigmente und sind daher farblos. Ihr inneres Membransystem ist nur schwach ausgeprägt.

In Leukoplasten findet die Synthese von verschiedenen Substanzen statt:

→ z.B. Amyloplasten: bilden Stärke aus Zucker und speichern diese (Vorkommen in Wurzeln und Knollen)

→ z.B. Proteinoplasten: enthalten Protein-Kristalloid

→ z.B. Elaioplasten: enthalten Lipide