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Futter
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- Wie lässt sich über den Proteingehalt im Futter ... Überschüssige Proteine (über den Proteinansatz hinaus) werden im Körper der Tiere zu Fettsäuren umgebaut. Es lässt sich also der Fettansatz durch den Proteingehalt im Futter beeinflussen. Der ...
- Wertgebende Stoffe in Futterpflanzen Zellwand (Zellulose, Hemizellulose, Lignin) Kohlenhydrate des Zellinhaltes Proteine Mineralstoffe und Fettsäuren Antiqualitätsstoffe
- Qualitätseigenschaften bei Kartoffel a) innere ... a) größe, gesund, ganz, fest, sauberm ohne Schäden und sortenrein b) Kochtypen, Speiseeigenschaften, Sonstige Eigenschaften
- Was ist Melasse? dunkler Restsirup, der als Nebenprodukt bei der Zuckerfabrikation anfällt und nicht mehr kristallisiert werden kann.
- Schalenfehler beim Apfel Schorf - Pilz - scharf umrandete, runde Stellen Frostzungen - Frost zur Blüte - Streifen = Korkeinlagerungen Berostung - Witterung - Korknetz ohne Ränder Stippigkeit - Calciummangel - Unstabiles, ...
- Mindestanforderungen an Gemüse ganz, groß, gesund frisch, fest, Farbe frei von Schalenfehlern, Fremdfeuchte, Fremdstoffen
- Schalenfehler bei Eiern Spurei (Parasiten, Blutflecken) Sparei (kein Dotter) Schichtei (Bauchhöhlenei) Windei (keine Schale) Ei im Ei Doppeldotter Farb- und Geruchsveränderungen (Fütterung, Krankheit, Lagerung,....) ...
- Wertgebende Stoffe in Futterpflanzen Zellwand (Zellulose, Hemizellulose, Lignin) Kohlenhydrate des Zellinhaltes Proteine Mineralstoffe und Fettsäuren
- Getreidesorten Weizen Roggen Hafer Gerste Reis Mais Hirse
- 1. Was sind Ballaststoffe? 2. Welches sind die wichtigsten ... Ballaststoffe sind nicht verdauliche Nahrungsbestandteile, meist pflanzlicher Natur, mit funktionsfördernden Eigenschaften. 2. Agar-Agar Hemizellulose (Begleitstoff der Zellulose) Lignin ...
- Welches sind günstige Kohlenhydratquellen? Obst Gemüse (z. B. Brokkoli, Blumenkohl) Erbsen, Linsen, Mais Vollkornbrot Kartoffeln (mit wenig Wasser) Vollkornreis Vollkornteigwaren Haferflocken, Müsli Vollkorngebäck
- 1. Welche Funktion haben Fette? 2. Beschreibe die ... 1. Energielieferant Träger von fettlöslichen Vitaminen Lieferant essenzieller Fettsäuren Baustoff Vorstufe von Hormonen Schutz- und Pufferfunktion Isolierung 2. Fette dienen hauptsächlich ...
- 1. Was versteht man unter essenziellen Nährstoffen? ... 1. Essenzielle Stoffe sind solche, die im Körper nicht oder in nicht genügender Menge selbst synthetisiert werden können und daher mit der Nahrung regelmäßig zugeführt werden müssen, um ...
- Beschreibe die Bedeutung und Funktion von Proteinen. ... Protein ist primär für den Aufbau und Erhalt von Körpersubstanz notwendig. Es ist essenziel und hat folgende Aufgaben: Baustoff von Enzymen und Hormonen Strukturelemente von Zellbestandteilen ...
- 1. Erkläre die Funktion und Einteilung von Mineralstoffen. ... 1. Mineralstoffe sind verschiedene essenzielle chemische Elemente, die an zahlreichen Stoffwechselvorgängen beteiligt sind (z. B. als Bestandteil von Enzymen) und als Baustoffe dienen (z. B. bei den ...