Ernährung (Fach) / Ernährung (Lektion)

Vorderseite Was ist der glykömischer Index?
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Der GI gibt an, wie stark ein lebensmittel die Bauchspeicheldrüse anregt Insulin herzustellen. Je höher der GI, desto höher der Blutzuckerspiegel.

Das bedeutet mehr Insulin Speisen mit niedrigem GI, halten den Blutzuckerspiegel konstant und sättigen gut.

Traubenzucker hält den B-Spiegel länger...

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