Ernährungsberater ILS (Fach) / Fleisch, Wurst, Geflügel, Eier (Lektion)
Vorderseite
Wie sollte die Struktur des Fleisches sein?
Rückseite
- feinfaserig
- sehnenarm
- je grobfasriger das Fleisch, je höher der Anteil an Sehnen, desto länger muss das Fleisch garen
- geeignet zum Braten und Kurzbraten
Diese Karteikarte wurde von anja1966 erstellt.