Ernährungsberater ILS (Fach) / Getreide, Getreideprodukte, Kartoffeln (Lektion)
Vorderseite
Warum werden geschälte Kartoffeln braun?
Rückseite
- unter Einwirkung von Sauerstoff bewirken Enzyme die Braunfärbung
- Essig oder Zitronensäure verhindern braun werden
Diese Karteikarte wurde von anja1966 erstellt.