Ernährungsberater ILS (Fach) / Getreide, Getreideprodukte, Kartoffeln (Lektion)
Vorderseite
Welche Eigenschaften besitzt Weizen?
Rückseite
- wichtigstes Brotgetreide
- besonders gute Backfähigkeit, da ausgewogenes Verhältnis vonStärek und Eiweiß und sogenanntem Kleber
- Weizenkleie (Haut und Keim) reich an Mineralstofe, Spurenelementen, Proteinen, Fette
Diese Karteikarte wurde von anja1966 erstellt.