Botanik (Fach) / ALLE PFLANZEN (Lektion)
Vorderseite
ANTINUTRITIVE STOFFE (7)
Rückseite
- Allergene (löst Allergien aus)
- Phytate (einfluss auf Stoffaufnahme)
- Saponine (schäumt im Magen)
- Lektine (beeinflussen Immunsystem, Proteinbiosynthese usw.)
- Goitrogen- Stoffe (Schilddrüsentätigkeit)
- Lipoxygenase
- Protease- Inhibitoren (verschwinden bei Erwärmen)
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