Botanik (Fach) / ALLE PFLANZEN (Lektion)

Vorderseite ANTINUTRITIVE STOFFE (7)
Rückseite
  1. Allergene (löst Allergien aus)
  2. Phytate (einfluss auf Stoffaufnahme)
  3. Saponine (schäumt im Magen)
  4. Lektine (beeinflussen Immunsystem, Proteinbiosynthese usw.)
  5. Goitrogen- Stoffe (Schilddrüsentätigkeit)
  6. Lipoxygenase
  7. Protease- Inhibitoren (verschwinden bei Erwärmen)

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