Verarbeitung pflanzlicher Produkte (Fach) / Reis- und Bulgurverarbeitung (Lektion)
Vorderseite
Inhaltsstoffe im Reis in Abhängigkeit von der Bearbeitung
Rückseite
· Parboiled Reis: enthält höchsten Anteile an Mineralstoffen (außer Kalium) und Stärke, aber geringsten Anteil an Lipiden
· Naturreis: Mineralstoffe liegen unter dem Parboiled Reis aber über Weißreis
· Weißreis: Enthälts den geringsten Gehalt an Inhaltsstoffen
Diese Karteikarte wurde von j_hunter15 erstellt.
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