Verarbeitung pflanzlicher Produkte (Fach) / Reis- und Bulgurverarbeitung (Lektion)

Vorderseite Inhaltsstoffe im Reis in Abhängigkeit von der Bearbeitung
Rückseite

· Parboiled Reis: enthält höchsten Anteile an Mineralstoffen (außer Kalium) und Stärke, aber geringsten Anteil an Lipiden

· Naturreis: Mineralstoffe liegen unter dem Parboiled Reis aber über Weißreis

· Weißreis: Enthälts den geringsten Gehalt an Inhaltsstoffen

Diese Karteikarte wurde von j_hunter15 erstellt.

Folgende Benutzer lernen diese Karteikarte: