Verarbeitung pflanzlicher Produkte (Fach) / Leguminosen (Lektion)
Vorderseite
Antinutritive Verbindungen: Glucoside
Rückseite
o Chemische Verbindung: Vicin, Convicin, (Pyrimidin-Glucoside)
o Wirkung: Störung des Fettstoffwechsels
o Vorkommen: Ackerbohnen
Diese Karteikarte wurde von j_hunter15 erstellt.
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