Verarbeitung pflanzlicher Produkte (Fach) / Obst, Gemüse, Gewürze – Qualitätsbeurteilung (Lektion)

Vorderseite Anosmie
Rückseite

o Riechverlust, der auch partiell, das heißt nur für manche Duftkomponenten, vorliegen kann. Menschen mit partiellen Anosmien haben einen normal ausgebildeten Geruchssinn, können aber aufgrund des Fehlens passender Rezeptorzellen bestimmte Substanzen überhaupt nicht wahrnehmen

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