Verarbeitung pflanzlicher Produkte (Fach) / Obst, Gemüse, Gewürze – Qualitätsbeurteilung (Lektion)
Vorderseite
Sensorik
Rückseite
· Bewertung der Eigenschaften eines Lebensmittels mit den Sinnesorganen
· Sensorische Daten werden mit den individuellen sensorischen Leistungen der Sinnesorgane durch Rezeptoren erfasst (sehr viele DIN Verordnungen um Standards zu sichern)
Diese Karteikarte wurde von j_hunter15 erstellt.
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