Verarbeitung pflanzlicher Produkte (Fach) / Obst, Gemüse, Gewürze – Qualitätsbeurteilung (Lektion)
Vorderseite
Genusswert Methoden
Rückseite
· Gaschromatografie
· Messung von Sensorischen Eigenschaften: sensorischen Analyse nach DIN ISO 9000
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