Anzeige:

Anzeige:

Verarbeitung pflanzlicher Produkte (Fach) / Obst, Gemüse, Gewürze - Wein und Essig (Lektion)

Vorderseite Weinstein
Rückseite

· Salze der Weinsäure mit Metallen

· Entstehung beispielsweise in zu kaltgelagerten älteren Weinen

· Unbedenklich

· Geschmacklos

· Sandige Textur, daher qualitätsmindernd

· Als Säure in Backpulver eingesetzt neben Natriumhydrogencarbonat

Diese Karteikarte wurde von j_hunter15 erstellt.

Folgende Benutzer lernen diese Karteikarte: