Verarbeitung pflanzlicher Produkte (Fach) / Obst, Gemüse, Gewürze - Wein und Essig (Lektion)

Vorderseite Alkoholische Gärung
Rückseite

o Zucker --> Ethanol (Alkohol) + CO2

C6H12O6 2 C2H5OH + 2 CO2 + 2 H2OGlucose Ethanol + Kohlenstoffdioxid + Wasser

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