Verarbeitung pflanzlicher Produkte (Fach) / Getreideverarbeitung (Lektion)

Vorderseite Dunste
Rückseite

o Zerkleinerungsart: Auflösen

o Beschreibung: stufenweises Zerkleinern grober Grießteilchen zu kleineren Teilchen (feinerer Grieß, Dunst oder Mehl) unter Vermeidung des Splitterns der Schalenteile

o Dominierende Mahlprodukte: Dunste

o Partikelgröße: 150-330 um: Feinheitsgrad zwischen Mehl und Grieß, frei von Schale

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