Verarbeitung pflanzlicher Produkte (Fach) / Getreideverarbeitung (Lektion)
Vorderseite
Vorreinigung (Schwarzreinigung)
Rückseite
Entfernung von Fremdbestandteilen = Besatz
Fremdbestandteile:
1: Kornbesatz (Bruchkörner, Schmachtkörner, Fremdkörner à Haferkörner in Getreide, geschädigtes Korn)
2: Schwarz- oder Fremdbesatz (Stroh, Ähren, Spelzen, Mutterkorn, Brandbutten)
3: Weitere Verunreinigungen (Fremde Pflanzenteile, Plastik)
Durchschnittlicher Besatzteil im Weizen: 1-2 %
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