Verarbeitung pflanzlicher Produkte (Fach) / Verderb (Lektion)

Vorderseite Strahlung nach LMBestrV
Rückseite

· UV: 440 nm

· Strahlung und DNA Schäden (Indirekte Strahlenwirkung: Bei Röntgenstrahlung: Direkte Strahlenwirkung: Bei Korpuskularstrahlung)

· Bestrahlungsdosen Gemma Strahlung (Mensch: 0,005 – 0,01 kGy: tödlich, Viren: 10 -20 kGy: tödlich)

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