Unklare Einteilung, was Gemüse (sowohl botanisch)

Lebensmittelrecht: Pflanzenteile, die wegen ihrer Gehalte und Inhaltsstoffe zu Lebensmitteln bestimmt sind

Aber Unterteilung nach bestimmten Kriterien möglich:

o Samen und Früchte: Paprika, Pfeffer, Piment, Vanille

o Kraut und Blätter: Safran (Stempel der Blüte), Nelken

o Wurzeln und Wurzelstöcke: Ingwer, Kurkuma

o Rinden: Zimt

o Zwiebel: Knoblauch, Zwiebeln