Nachkriegszeit: Ernährungssicherung steht im Vordergrund à Durch Förderung der Produktion, neue Technologien

Phase der Preisstützung

Folge Überproduktion: Milchberge und Butterseen à Übergang zu quotierten Märkten (Entwicklung der Betriebe begrenzt)

Liberalisierung der Märkte und Weltmarktorientierung (Selbststeruung, effizientere Entwicklung)

Multifunktionalität, Greening und öffentliche Güter (Klima, Umweltschutz, Tierschutz)