LPL spaltet die Esterbindung in Neutralfett zwischen Glycerin und Fettsäure

- Die freien Fettsäuren werden von den Zellen zur Fettsynthese verwendet

- wasserlösliches Enzym

- wird in der Leber synthetisiert

- befindet sie sich auf extrazellulären Membranseite

Hat die Aufgabe, die im Blut gelösten und an Eiweiß-Fett-Komplexe gebundenen Fettsäurespeicher, die TAG, in zwei Fettsäuren und Monoacylglycerin zu spalten und so für den weiteren Stoffwechsel nutzbar zu machen