Diätetik (Fach) / EXAMEN (Lektion)
Vorderseite
dekompensierte Leberzirrhose mit Varizen und Aszites
Rückseite
Energie: 35kcal
EW: 1,2-1,5g; Fett: 30-35%
fettreiche LM auswählen (Käse bis 6ß% F. i. Tr.), leicht resorbierbare KH reduzieren (Zucker nur verbacken)
KH-haltige Spätmahlzeit um Hungerstoffwechsel zu vermeiden
bei Varizen keine scharfkantigen/harten LM
bei Ödemen/Asizites: Na-Begrenzung und Flüssigkeitsbegrenzung
=> bei hepatischer Enzephalopathie 1,0g EW
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