Biochemie (Fach) / EXAMEN (Lektion)

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Vorderseite Was sind essentielle Fettsäuren? Nennen Sie Beispiele und geben Sie an, welche von ihnen eine omega-3 Fettsäure ist.
Rückseite

Essentielle Fettsäuren kann der Mensch nicht synthetisieren, obwohl er sie zum Leben benötigt. Es handelt sich um Linolsäure (C18), Linolensäure (C18) und Arachidonsäure (C20). Omega-3-Fettsäuren sind dabei die Linolensäure (C18) und ihre Metabolite EPA (Eicosapentaensäure, C20) und DHA (Docosahexaensäure, C22).

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