Ernährungsberater ILS (Fach) / Definitionen (Lektion)

Vorderseite Was kann zur Regel 2 der DGE gesagt werden? (Reichlich Getreideprodukte sowie Kartoffeln)
Rückseite

- Getreide in Form von Reis, Nudeln, Brot, Getreideflocken, Kartoffeln: kaum Fett und kein Cholesterin, Stärke, Eiweiß, Vitamine, Mengen- und Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe

-Vollkornprodukte bevorzugen: Ballaststoffe und Stärke

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