Qualität pflanzlicher LM (Fach) / Übungsfragen Beneke (Lektion)
Vorderseite
Was ist die Hauptaufgabe der Trocknung? Zu welcher Art von Konservierungsverfahren
gehört die Trocknung?
Rückseite
=> Entziehen von Feuchtigkeit
Trocknung: physikalisches Verfahren zur Senkung des aW- Werts
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