Qualität pflanzlicher LM (Fach) / Übungsfragen Beneke (Lektion)
Vorderseite
Erläutern Sie die Wirkung ionisierender Strahlung bei der
Lebensmittelkonservierung
Rückseite
- Wirkung energiereicher (radioaktiver) Strahlung
- Inaktivierung von Mikroorganismen
- Keimung wird unterbunden (Kartoffeln, Knoblauch)--> längere Lagerung
- Keine Aufnahme von Radioaktivität durch die Lebensmittel (keine Belastung)
Diese Karteikarte wurde von daviddavid1 erstellt.
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