Qualität pflanzlicher LM (Fach) / Altklausurfragen Qualität (Lektion)
Vorderseite
Worin besteht die Bedeutung reduzierender Zucker bei der Qualitätsbeurteilung?
Rückseite
=> wichtigstes Qualitätsmerkmal bei Kartoffeln im Hinblick auf Weiterverarbeitung, bestimmen Farbe und Geschmack bei frittierten Produkten
Diese Karteikarte wurde von daviddavid1 erstellt.
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