Qualität pflanzlicher LM (Fach) / Altklausurfragen Qualität (Lektion)

Vorderseite Worin besteht die Bedeutung reduzierender Zucker bei der Qualitätsbeurteilung?
Rückseite

=> wichtigstes Qualitätsmerkmal bei Kartoffeln im Hinblick auf Weiterverarbeitung, bestimmen Farbe und Geschmack bei frittierten Produkten

Diese Karteikarte wurde von daviddavid1 erstellt.

Folgende Benutzer lernen diese Karteikarte: