echte Epithelien (Abschlussgewebe)-> schichtenförmige Zellverbände, die über apikale Zell-Zell-Verbindungen und eine basale Matrix verfügen.-> Kontrolle des Innenmilieus (Homöostase)-> Entstehung eines Darmsystems zur extrazellulären Verdauung.

Besitz von Ektoderm (Epithel das Körperoberfläche bedeckt) und Entoderm (Epithel das Darmhöhle auskleidet). Ontogenese durch Gastrulation-> Entstehung von Verdauungstrakt zur extrazellulären Verdauung.