Ernährung (Fach) / Fett - Lipid (Lektion)

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Vorderseite Gesättigte Fettsäuren
Rückseite
  • Können vom Körper aufgebaut werden
  • Bestehen hauptsächlich aus Palmitin- und Stearinsäure
  • Fettäuresynthese findet hauptsächlich bei kohlenhydratreicher und fettarmer Ernährung statt
  • 60% der gesättigten Fettsäuren sind tierischer Herkunft
  • haben eine feste Konsitenz, einen hohen Schmelz- Rauchpunkt
  • Energiereserve, Schutzpolster, Wärmeschutz

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