Biologie (Fach) / Allgemeine Biologie - 1. Klausur, 1. Semester (Lektion)
Vorderseite
Aus welchem Grundbaustein werden Stärke und Cellulose aufgebaut? Worin
unterscheiden sich die beiden Makromoleküle und durch welche Färbung kann man den
Unterschied nachweisen?
Rückseite
Glukose (eine Hexose);Stärke: Polysaccharid aus α-1,4 Glukose und Cellulose ein Polysaccharid aus β-1,4 Glucose (1P)Färbung: Stärke JJK+; Cellulose JJK- (0,5 P)0,5 Pluspunkte möglich bei Nennung des Unterschieds zwischen Amylose (Stärke mit 1,4-Verknüpfung) und Amylopektin (zusätzlich 1,6-Verknüpfung)
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